在春秋战国时期,除了家养的六畜外还有哪些肉食?

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《左传·昭公二十五年》有云:“为六畜、五牲、三牺,以奉五味。”另有魏晋经学家杜预为其注曰:“为六畜:马、牛、羊、鸡、犬、豕。”那么今天我们就来探究一下在春秋战国时期,除了家养的六畜外还有哪些肉食?

根据《诗经》的记载可知,虫、鱼、鸟、兽,几乎多到数不胜数,并且能被当做肉食的也主要集中在鱼、熊、虎、鹿、兔等众多野味当中。比如鱼:“猗与漆沮,潜有多鱼。有鳣有鲔,鲦鲿鰋鲤。以享以祀,以介景福。”不仅如此,专诸刺吴王僚为什么能够成功呢?虽说有专诸不怕死的原因,但更多的还是因为吴王僚爱吃鱼这样一个习惯,给到了专诸刺杀的机会。《东周列国志》:“专诸遂往太湖学炙鱼。凡三月,尝其炙者,皆以为美。”

其次是熊,孟子有云:“鱼我所欲也,熊掌欲我所欲也。”熊之美味在于掌,而吃熊掌也成了权利的象征,历代帝王都是如此。尤其是晋灵公爱熊掌为最,就因没有将熊掌烧熟便宰杀了厨子。这在《左传·宣公二年》中是有明确记载的:“晋灵公不君,宰夫肠熊蹯不熟,杀之,置诸畚,使妇人载以过朝。”

然后就是鹿,《本草纲目》记载:“鹿肉味甘,温,无毒。补虚赢,益气力,强五脏,养血生容。”不仅如此,先秦时期还规定:王族大婚宰一牛,丞相大礼宰一鹿或羊,御史司寇分一鹿或羊等。

最后就是虎、兔之类的肉食了,在《穆天子传》中就记载了周天子打猎时,收获两只虎九只狼,并命厨师烹而食之的故事。另外,根据《华阳国志》可知,虎在先秦时期可谓是一大害处,秦昭襄王还为此发出来悬赏“有能杀虎者,邑万家,金帛称之”。虎肉并不好吃,但古人并非一定要吃,也许只是想尝一尝百兽之王的味道罢了。

最后,照例再给大家附上一首关于春秋战国时期肉食的诗词,先秦《诗经·小雅·南有嘉鱼》:南有嘉鱼,烝然罩罩。君子有酒,嘉宾式燕以乐。南有嘉鱼,烝然汕汕。君子有酒,嘉宾式燕以衎。南有樛木,甘瓠累之。君子有酒,嘉宾式燕绥之。翩翩者鵻,烝然来思。君子有酒,嘉宾式燕又思。


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